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  • [特色美食] 2010-09-07 02:45中国文化的发源地古城西安的十大名菜

    闻名,成为西安名菜中最具代表性的品种。葫芦鸡相传出于唐宗时礼部尚书韦陟的家厨。选用当年生嫩母鸡一只,经初加工后炸而成,成菜型似葫芦,故名。此菜色泽金黄,皮酥肉嫩,最为人称赞的是筷触